Cerveja Beer & Brasa IPA

Cerveja Beer & Brasa | India Pale Ale

O Beer & Brasa fez outra receita de cerveja, agora utilizando alguns equipamentos adicionais, maltes e fermentos distintos, e com melhorias no processo de fabricação. Essa cerva vem com o rótulo criado pelo novo integrante do Blog, Alberto Neute, em homenagem a nossa primeira cerveja. Na abertura da primeira garrafa para degustação, notamos que o aroma e frescor foram muito agradáveis, com espuma consistente, coloração avermelhada e presença marcante dos lúpulos na boca.

Foram usados os seguintes ingredientes: maltes Pilsen Argentino, Pale Ale Alemão e Cara Munich Americano; lúpulos Cascade, Apollo e Chinook (dry-hopping); flocador WhirlFloc T e Fermento Safale s-04.

Selecionamos o conjunto de slides abaixo para ilustrar o processo da nossa cerveja:

Para degustar essa cerveja, escolhemos dois tipos de “hamburguers” na grelha para harmonização, que mostraremos no próximo post do Blog.

Aguardem, ficou muito bom…!

Autores: Roberto Hafez, Norberto D’Oliveira Neto e Alberto Neute

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Um comentário sobre “Cerveja Beer & Brasa | India Pale Ale

  1. Adorei passar por essa experiência, provar uma cerveja feita em casa. Ficou muito boa, com aroma agradável e gostinho de lúpulo fresco. Parabéns Norberto e Roberto, me surpreendeu – quero mais!!!

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