Pão da Paz

Pão da Paz

Pão da Paz

Paulo Braga

Paulo Braga

Pão da Paz, de Paulo Braga, reúne 194 receitas desse alimento universal. São países que integram a Organização das Nações Unidas (ONU), aqui representados por suas receitas de pão. Trigo, sorgo, centeio, aveia, glúten… Variados são os ingredientes, bem como os processos empregados na feitura de pães assados, cozidos, fritos, e de tantas outras formas. “O livro foi concebido por um padeiro amador, fotógrafo profissional e pacifista apaixonado”, segundo palavras do próprio autor. Isso significa que o leitor tem em mãos um livro fartamente ilustrado, com receitas de pão representativas de cada país e, ainda, mensagens de paz que acompanham essas receitas. A Editora Boccato, coloca este título de gastronomia no mercado editorial na Década Internacional da Promoção de uma Cultura de Não Violência para o Bem das Crianças do Mundo (2001-2010), declarada pela ONU, com o objetivo de reforçar a ideia de uma cultura de paz mundial.

Pães

Pães

“A paz não é meramente um objetivo distante que procuramos, mas o modo pelo qual chegamos àquele objetivo”.                                         Martin Luther King

“Haverá sempre esperança de paz na terra enquanto houver um semeador semeando trigo e um padeiro amassando e cozendo o pão”.                                                                                   Cora Coralina

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Um comentário sobre “Pão da Paz

  1. Tive a oportunidade de ver brevemente este livro. A diversidade de culturas esta muito bem retratada nos belos textos e nas fotos maravilhosas, faz a gente viajar nesse universo delicioso do pão. Bela publicação, parabéns!

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