Single Malt Bushmills | História e Perfeição…

Old Bushmills Distillery

Old Bushmills Distillery

Bushmills – a destilaria de uísque mais antiga da Irlanda.

Encontrado na costa acidentada do Condado de Antrim, a vila de Bushmills hospeda a mais antiga destilaria de uísque da Irlanda. Os registros oficiais remontam a 1608, quando foi concedida à região a licença para destilar. Mais de 400 anos depois, o uísque ainda é fabricado em Bushmills, graças à experiência e ofício passados de geração em geração.

Nós não poderíamos fazer nosso uísque em toda parte, a não ser aqui. Nossa água, retirada do rio Bush , flui sobre leitos de rocha basáltica, as mesmas rochas que emprestam o seu caráter único para outra famosa atração local – a Calçada dos Gigantes.

Os barris selecionados para o envelhecimento desse uísque são essenciais, portanto são mantidos laços estreitos com os fabricantes na Espanha, em Portugal e na América. Uma vez enviados para a destilaria Bushmills, os barris são cheios e deixados para amadurecer, trabalhando a sua magia para, dar ao uísque o seu sabor prazerosamente rico, suave porém distinto.

Single Malt Bushmills 10 anos

Single Malt  Bushmills

O Single Malt Bushmills é amadurecido por pelo menos 10 anos em barris de Bourbon artesanal e de Sherry Oloroso. A combinação de madeiras torna este Single Malt suave e acessível. Suas notas de mel, baunilha e chocolate são equilibradas pela madeira tostada, fruta madura e terminação limpa e com frescor.

Bushmills na Laje do Brooklin

Bushmills na Laje do Brooklin

Confiram as características e detalhes desse inigualável uísque no site oficial e não deixem de prová-lo. A destilaria Bushmills é a única que ainda produz uísque na Irlanda, pois as demais se tornaram Visitor Centers e não produzem mais a chamada água da vida. Tive o prazer de saboreá-lo e compartilhar ótimos momentos com vários amigos e conhecidos. Essa é, portanto, uma recomendação especial a todos os leitores do Beer & Brasa.

Cheers!

Autor: Roberto Hafez

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